روغن ماهی از بافت انواع خاصی از ماهی گرفته می شود. این روغن ممکن است به عنوان بخشی از رژیم روزانه یا به عنوان مکلمل غذایی مصرف شود. ماهی های «روغنی» مانند سالمون، ماهی تن، شاه ماهی و ماکرال به عنوان منابع غذایی قابل اطمینان شناخته شده اند. بسیاری از موارد مربوط به مزیت شگفت انگیز روغن ماهی در سال های اخیر مورد تحقیق و بررسی قرار گرفته است. اما ابتدا اجازه دهید متوجه شویم که در قلب تمام مزایای سلامتی روغن ماهی چه اعتباراتی وجود دارد.
چه چیزی باعث سلامتی و مزیت شگفت انگیز روغن ماهی می شود؟
اگر چه ممکن است این روزها «چربی» کلمه بدی باشد، اما به راحتی می توان گفت که همه «چربی ها» برای ما مضر نیستند. روغن ماهی یکی از این نمونه ها است. وجود غنی اسیدهای چرب امگا 3 از مزیت شگفت انگیز در سلامت روغن ماهی محسوب می شود. اسیدهای چرب امگا 3 اسیدهای چرب ضروری هستند که بدن انسان قادر به تولید آنها نیست. دو اسید چرب اصلی امگا 3 عبارتند از اسید Eicosapentaenoic (EPA) و اسید Docosahexaenoic (DHA)
اما اهمیت امگا 3 در چیست؟
بدن انسان امکان ساختن اسید چرب امگا 3 را ندارد. ما باید از طریق رژیم غذایی یا مکمل های غذایی به منابع خارجی این اسید چرب ضروری دست پیدا کنیم. تحقیقات نشان می دهد که امگا 3 به بدن امکان می دهد مواد شیمیایی تولید کند، که به نوبه خود به کنترل التهاب در بدن کمک می کنند. خاصیت ضد التهابی امگا 3 با بسیاری از مزایای روغن ماهی برای سلامتی ارتباط دارد.
منابع گیاهی امگا 3 شامل دانه های کتان، گردو، کلم بروکلی و اسفناج است.
مزیت شگفت انگیز روغن ماهی
1- به جلوگیری از خطر بیماری های قلبی کمک می کند
یکی از مزایای چشمگیر روغن ماهی توانایی تقویت سلامت قلب و محافظت از آن در برابر بیماری های قلبی است. امگا 3 همچنین به تعادل تاثیر منفی اسید چرب امگا 6 کمک می کند. امگا 6 در محصولات غذایی مانند تخم مرغ ، مرغ و غلات یافت می شود. مقدار زیاد امگا 6 در بدن ممکن است خود را بیش از حد لازم غلیظ کند و از این رو باعث ایجاد لخته های مرتبط با بیماری های قلبی شود. بدین ترتیب وجود مقدار کافی امگا 3 در بدن به کنترل این امر کمک می کند.
2- آسم
آسم وضعیتی است که در آن مجاری تنفسی باریک و ملتهب شده و باعث ایجاد تنفس سخت، سرفه، خس خس سینه و تنگی تنفس می شود. آسم ممکن است برای برخی مشکل جزئی ایجاد کند و برای برخی دیگر بسیار سخت باشد؛ به گونه ای که حتی در فعالیت ها روزانه نیز تداخل ایجاد کند. آسم گاهی حمله های تهدید کننده ای نیز دارد. امگا 3 برای التهاب مجاری تنفسی مفید است از این رو کارشناسان معتقدند رژیم غذایی غنی از این اسید ضروری ممکن است برای بیماران آسم مفید باشد.
3- افسردگی و اضطراب
جالب است بدانید که طبق مطالعات انجام شده، میزان امگا 3 در جریان خود افرادی که افسردگی دارند کمتر است. از این رو افراد مبتلا به این بیماری باید میزان اسید چرب امگا 3 بیشتری مصرف کنند. اکنون نیز تحقیقات بیشتری در حال انجام است اما نتایج اولیه نشان دهنده مزیت شگفت انگیز روغن ماهی در درمان افسردگی است.
4- آیا امکان جلوگیری از درد آرتروز با امگا 3 وجود دارد؟
مطالعات نشان دهنده آن بوده اند که امگا 3 دردهای مربوط به آرترتیت روماتوید را از بین می برد. همچنین رژیم غذایی سرشار از روغن ماهی اثر داروهای ضد التهاب را تقویت می کند.
5- امگا 3 برای مبتلایان ADHD خوب است
کودکانی که از عدم تمرکز رنج می برند یا دامنه توجه کمتری دارند، نیاز به استفاده از اسید چرب امگا 3 دارند. امگا 3 مطمئنا برای عملکرد سریع مغز مناسب است.
6- بینایی را بهبود می بخشد
روغن امگا 3 به بهبود بینایی چشم کمک می کند. همچنین از تحلیل رفتن عضلاتی که با بالا رفتن سن از بین می روند، جلوگیری می کند. اسید های چرب امگا 3 با قوی کردن رگ های خونی ریز چشم، آن ها را قوی و سالم می کنند. همچنین روغن ماهی به افرادی که از خشکی چشم رنج می برند نیز کمک می کند. از این رو مزیت شگفت انگیز روغن ماهی بهبود بینایی چشم نیز هست.
7- روغن ماهی برای مراقبت از مو
روغن ماهی برای محافظت از مو گزینه مناسبی است. چرا که به باز شدن فولیکول های مو برای رشد آن ها کمک می کند؛ از این رو ریزش روزانه مو جبران می شود. چربی سالم امگا 3 نیز سبب از بین رفتن خشکی و پوسته شدن پوست می شود. این گونه مزیت شگفت انگیز روغن ماهی در حفظ سلامت مو نیز دیده می شود.
Source: www.food.ndtv.com
